Teruel
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La capital de la provincia está a tan sólo 20 km. de Gea de Albarracín. Declarada en 1986 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por la espectacularidad y riqueza de su Mudéjar. También cuenta con grandes obras renacentistas y un modernismo de gran riqueza. Una muy buena gastronomía popular y mucha tradición en cada una de sus fiestas.Puedes visitar Dinópolis y una gran cantidad de museos, como el provincial o el diócesano, Fundación Amantes,...
Teruel es una ciudad española situada en Aragón en la zona centro-oriental de España. Es la capital de la provincia
con el mismo nombre y posee un importante patrimonio artístico mudéjar (parte del cual ha sido reconocido por la
Unesco como Patrimonio de la Humanidad). Con 35.241 habitantes en 2010 es la capital de provincia menos poblada
de España. Se encuentra en la confluencia de los ríos Guadalaviar (o Turia) y Alfambra. Situada a una altitud de
912 m su clima se caracteriza por inviernos fríos y veranos cálidos y secos.
Entre sus atractivos turísticos se encuentran sus edificaciones mudéjares, el mausoleo de los Amantes de Teruel, El
Torico y el centro paleontológico Dinópolis. Los monumentos mudéjares más destacados son la iglesia de Santa
María, catedral de la diócesis de Teruel, y las torres de El Salvador, San Martín y San Pedro, a cuyos pies se
encuentra la iglesia que recibe el mismo nombre, también de arte mudéjar.
Gastronomía
Debido a la vocación ganadera de algunas zonas, son populares los platos de carne, sobre todo los que se
fundamentan en cordero (denominado ternasco), el cerdo (y su matanza) así como de diversos animales de corral.
Son conocidas tortas de trigo llamadas «sollapas» y las caldereta de pastor. Uno de los alimentos más populares es el
jamón de Teruel (que participa en unas tostas denominadas delicias de Teruel: una especie de pan con tomate) y el
ternasco de Aragón. Algunos platos de interés son los regañaos, las migas turolenses, las sopas de ajo y la sopa de
Teruel. Entre la repostería turolense se encuentran los «suspiros de amante», unos pastelillos con una base de queso.
Lugares de interés
Teruel conserva algunos monumentos que forman parte del lugar Patrimonio de la Humanidad «Arquitectura
mudéjar de Aragón»: la torre, techumbre y cimborrio de la catedral de Santa María de Mediavilla (378-001), la torre
e iglesia de San Pedro (378-002), la torre de la iglesia de San Martín (378-003) y la torre de la iglesia del Salvador
(378-004).
También existen varios edificios modernistas, con ejemplos de estilos historicistas, como el neomudéjar. La Casa de
Tejidos El Torico, en la plaza Carlos Castel, o la Escalinata, son, respectivamente, ejemplos de los citados estilos.
Además, la ciudad conserva algunos edificios góticos que tienen su mejor exponente en la iglesia de San Francisco.
También cabe destacar de esta época sus murallas o aljibes. Del siglo XVI, destaca el mayor acueducto construido en
España en el Renacimiento, conocido como Los Arcos. Además de esta época destaca el palacio de la comunidad de
aldeas de Teruel, actualmente Museo Provincial, dentro del llamado estilo aragonés (Renacimiento).
Otro lugar de interés es la fuente del Torico y su plaza, punto de reunión, centro neurálgico y símbolo de la ciudad.
En el camino de Santa Bárbara se puede apreciar la mejor vista de la ciudad y su entorno desde el Mirador de Los
Mansuetos.
Fiestas locales
Sus fiestas patronales se celebran en la primera quincena de julio y
duran una semana. Los días más importantes son el segundo fin de
semana, cuando trascurren las Fiestas del Ángel, conocidas
popularmente como La Vaquilla, caracterizadas por su pasacalles
musicales (charangas), bailes nocturnos, toros ensogados por las
calles del centro de la ciudad y todas sus peñas donde la gente
come y cena.
Como una alternativa más familiar cada año se celebran las Bodas
de Isabel de Segura, el fin de semana más próximo al 14 de
febrero, en memoria de Los Amantes de Teruel, Juan Martínez de
Marcilla, llamado popularmente Diego de Marcilla, e Isabel de
Segura. Miles de turolenses se visten con atuendos altomedievales,
también se instala un variado mercadillo y se engalanan las calles
trasladando la atmósfera de la ciudad al Siglo XIII.
El martes de Pascua se celebra el Sermón de las Tortillas. Tiene su
origen en la fundación cristiana de la ciudad, cuando el martes de
Pascua de cada año los turolenses elegían los cargos del concejo.
La celebración consiste en disfrutar de una comida al aire libre en
los alrededores de la ciudad.
Su semana santa destaca por su sobriedad y el retumbar de tambores, bombos y timbales, así como el paso de las
procesiones.